軟雪糕機：生產出的雪糕質地較軟，口感細膩幼滑。根據出料口的數量，軟雪糕機又分為單頭、雙頭、三頭或多頭雪糕機。單頭雪糕機一般只有一個儲料缸和一個出料口，同時只能出一種口味和一種顏色的雪糕，體積小巧，價格…
CIP系統（Clean-In-Place，即就地清洗系統）是一種無需拆卸設備即可進行內部清潔的自動化系統，其通過管道、閥門、儲罐等設備，利用清洗液和沖洗液進行循環往復，達到快速、高效、徹底地清洗生產設…
乳制品在高溫殺菌過程中，在正常情況下不會變質。這是因為高溫殺菌技術，特別是超高溫瞬時殺菌（UHT）技術，能夠在極短的時間內將乳制品加熱到高溫（通常為135-150℃），并在此溫度下保持數秒（通常為4-…
